Отказ да сложи ананас на пица сред причините за уволнението на италиански готвач

Италианският готвач Давиде Тамбурела е уволнен от вече затворения ресторант „Ла Коста“ в австралийския град Бризбейн през май – две седмици след среща с ръководството, което имало поредица от оплаквания за поведението му. Сред тях е и отказът му да приготви пица с шунка и ананас за гостите на частно събитие, съобщава BBC.

Тогава готвачът заявил, че всяко нареждане на ръководството „не е задължително да бъде изпълнявано, когато оскърбява неговата култура“. Това е бил третият път за последните четири години, в който той категорично отказва да сложи ананас на пица. В решението си австралийската Комисия за справедливи трудови отношения отбелязва, че отказът му е продиктуван от това, че като италианец той смята ананаса върху пица за обида към своята култура.

Тамбурела се е обърнал към комисията с твърдението, че е уволнен несправедливо, но е загубил делото, защото жалбата му е подадена извън законовия срок. Срещу него е имало и други оплаквания – за нецензурен език, за начина му на общуване и за нагнетяване на напрежението на работното място.

Готвачът се е надявал ресторантът да го спонсорира за работна виза, която да му осигури статут на постоянен жител като квалифициран кадър, но след уволнението ръководството е прекратило процедурата.

Щатът Куинсланд, в който е Бризбейн, е известен като „столицата на ананасите“ в Австралия. Според профила му в социалните мрежи днес Тамбурела работи в друг ресторант в Бризбейн, а проверка на BBC е установила, че в менюто му ананас няма.

Източник: Mediapool, BBC
Снимка: @joefoodie / Wikimedia Commons, CC BY 2.0